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楼主: 机动部队

[已解决] 吃优质无污染的山塘鱼【图】

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 楼主| 发表于 2012-2-16 20:58:49 | 显示全部楼层

IMG_9633.JPG

赶紧劏鱼…先去鱼鳞…




IMG_9639.JPG

这条草鱼太靓仔了…哈哈…


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 楼主| 发表于 2012-2-16 21:02:45 | 显示全部楼层

IMG_9642.JPG

吃酸菜鱼,首先炒干酸菜…


IMG_9651.JPG



吃得辣,所以多放辣椒…


IMG_9654.JPG
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 楼主| 发表于 2012-2-16 21:04:58 | 显示全部楼层

IMG_9649.JPG

把鱼肉切成片,把鱼骨分开…


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 楼主| 发表于 2012-2-16 21:07:29 | 显示全部楼层

IMG_9653.JPG

烧滚汤水,先放鱼骨下去煮


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 楼主| 发表于 2012-2-16 21:09:26 | 显示全部楼层
IMG_9655.JPG

汤滚后,放下酸菜和配料…


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 楼主| 发表于 2012-2-16 21:10:53 | 显示全部楼层
IMG_9661.JPG


等汤再滚后,再放入鱼片煮2~3分钟,这段时间要注意,煮太过久会影响鱼肉的口感…




IMG_9664.JPG

煮好了,马上放些葱,喜欢吃炒花生米又放了此下去…【注:本人的酸菜鱼做法不属正宗,请勿模仿】





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 楼主| 发表于 2012-2-16 21:12:01 | 显示全部楼层

IMG_9671.JPG

马上开吃…哈哈…


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 楼主| 发表于 2012-2-16 21:13:43 | 显示全部楼层
PP上传完毕,欢迎观看!:default7:
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发表于 2012-2-17 10:58:15 | 显示全部楼层
楼主尽得美食之妙啊!
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 楼主| 发表于 2012-2-17 14:29:50 | 显示全部楼层
楼主尽得美食之妙啊!
特约嘉宾 发表于 2012-2-17 10:58:15

多谢版主睇得起水了!:default7:
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